{"title":"Hohenmoorer – Die letzten Exemplare","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVon Hand geschmiedet, mit Charakter und Geschichte: Die Messer von Hohenmoorer verbinden deutsche Schmiedekunst mit der Form japanischer Küchenmesser. Dreilagiger Stahl mit 61 HRC sorgt für lang anhaltende Schärfe, der beidseitige Schliff für volle Kontrolle beim Schneiden. Jedes Messer ist ein Einzelstück, das Stephan selbst in seiner Küche im Jammertal nutzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVon Gyuto und Santoku gibt es nur noch wenige Exemplare, eine Nachproduktion ist nicht geplant. Wenn sie weg sind, sind sie weg. Sichere dir jetzt eines der letzten Hohenmoorer Messer.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"hohenmoorer-gyuto-kuechenmesser","title":"Gyuto - Hohenmoorer","description":"\u003cp\u003eGyuto – die drei Tugenden der Küche, neu geschmiedet\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Gyuto Santoku von \u003cstrong data-start=\"284\" data-end=\"299\"\u003eHohenmoorer\u003c\/strong\u003e steht für das Beste aus zwei Welten: japanische Funktionalität trifft auf deutsche Schmiedekunst. Inspiriert vom japanischen Santoku – dem Messer der \u003cem data-start=\"450\" data-end=\"465\"\u003edrei Tugenden\u003c\/em\u003e – überzeugt dieses Allzweckmesser durch Präzision, Vielseitigkeit und zeitloses Design. Ob Gemüse, Fleisch oder Fisch: Der beidseitige Schliff und der ausgewogene Schwerpunkt ermöglichen müheloses Schneiden mit absoluter Kontrolle.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGefertigt aus hochwertigem \u003cstrong data-start=\"725\" data-end=\"746\" data-is-only-node=\"\"\u003edreilagigem Stahl\u003c\/strong\u003e mit einem beeindruckenden \u003cstrong data-start=\"773\" data-end=\"787\"\u003eHRC von 61\u003c\/strong\u003e, garantiert es langanhaltende Schärfe und Robustheit. Jedes Messer wird von Hand geschmiedet – typisch Hohenmoorer: ehrlich, präzise, kompromisslos gut.\u003c\/p\u003e","brand":"Hohenmoorer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54538273685849,"sku":"","price":495.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4349\/8073\/files\/produktfotos_schnieder_40.jpg?v=1750589614"},{"product_id":"hohenmoorer-santoku","title":"Santoku - Hohenmoorer","description":"\u003cp data-start=\"356\" data-end=\"697\"\u003eDas Santoku ist mehr als nur ein Messer – es ist ein Werkzeug mit Charakter. In der japanischen Küche steht es für die \u003cem data-start=\"475\" data-end=\"490\"\u003edrei Tugenden\u003c\/em\u003e: Fleisch, Fisch und Gemüse. Das Santoku von \u003cstrong data-start=\"535\" data-end=\"550\"\u003eHohenmoorer\u003c\/strong\u003e interpretiert diese Tradition neu – mit handwerklicher Präzision, edlen Materialien und einem kompromisslosen Qualitätsanspruch „Made in Germany“.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"699\" data-end=\"1005\"\u003eJedes Santoku wird in echter Schmiedearbeit gefertigt – aus hochwertigem \u003cstrong data-start=\"772\" data-end=\"793\"\u003edreilagigem Stahl\u003c\/strong\u003e mit einem beeindruckenden \u003cstrong data-start=\"820\" data-end=\"839\"\u003eHRC-Wert von 61\u003c\/strong\u003e. Diese Kombination sorgt für exzellente Schnitthaltigkeit, ein besonders sauberes Schnittbild und eine Klinge, die selbst feinste Arbeiten mit Leichtigkeit meistert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1007\" data-end=\"1303\"\u003eWas dieses Messer besonders macht, ist nicht nur seine Funktion, sondern auch seine Form: Die breite Klinge mit leicht geschwungener Schneide sorgt für angenehmes Wiegen, während der ausgewogene Schwerpunkt perfekte Kontrolle bietet – ob du gerade Zwiebeln hackst oder ein Stück Lachs filetierst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1305\" data-end=\"1543\"\u003eDas Santoku von Hohenmoorer ist ein Statement in der Küche: schlicht im Design, präzise in der Anwendung und gemacht für Menschen, die beim Kochen keine Kompromisse eingehen – ganz gleich, ob Einsteiger mit Anspruch oder erfahrener Profi.\u003c\/p\u003e","brand":"Hohenmoorer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54638521024857,"sku":null,"price":459.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0935\/4349\/8073\/files\/produktfotos_schnieder_39.jpg?v=1750589238"}],"url":"https:\/\/kochen-im-tal.de\/collections\/hohenmoorer-messer.oembed","provider":"Kochen im Tal - Schnieders Onlineshop","version":"1.0","type":"link"}