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REDSALT

3er Set Gyuto Santoku Nakiri VG10

3er Set Gyuto Santoku Nakiri VG10

€469,00
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Gemüse Gemüse
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Erlebe japanische Schmiedekunst in ihrer schönsten Form: Dieses 3-teilige Damast-Messerset aus Seki, Japan wird von erfahrenen Meistern in traditioneller Handarbeit gefertigt, geschliffen und perfekt ausbalanciert.

Die 69-lagige Damastklinge mit einem VG10-Kern von Takefu bietet außergewöhnliche Schärfe, hohe Härte von HRC 60 ±1 und beeindruckende Langlebigkeit. Jedes Messer gleitet mühelos durch Fleisch, Fisch oder Gemüse – präzise, sauber und ohne Kraftaufwand.

Der Oktagon-Griff aus edlem Eichenholz liegt ergonomisch in der Hand und sorgt für maximale Kontrolle bei jedem Schnitt. Durch das traditionelle Tsuchime-Hammerschlagmuster wird nicht nur das Anhaften von Lebensmitteln reduziert, sondern jedes Messer erhält auch seine unverwechselbare, handgefertigte Optik.

Geliefert in einer hochwertigen Ledertasche inklusive Messerscheide, vereint dieses Set Handwerkskunst, Design und Funktion auf höchstem Niveau.

Ein echtes Premium-Messerset – Made in Japan, für alle, die Präzision, Stil und Qualität zu schätzen wissen.

MATERIAL KLINGE

  • Hochwertiger Takefu VG10 Stahl – bekannt für außergewöhnliche Schärfe und Beständigkeit
  • 69-lagiger Damastaufbau (2×34 Lagen + 1 Kern) – für Stabilität, Flexibilität und ein einzigartiges Klingenbild
  • Härtegrad: HRC 60 ±1 – perfekt ausbalanciert zwischen Schnitthaltigkeit und Nachschärfbarkeit

MATERIAL GRIFF

  • Gefertigt aus 100 % Eichenholz – natürlich, griffig und langlebig
  • Ergonomisch geformt für sicheren Halt und präzise Kontrolle beim Schneiden

ABMESSUNGEN & GEWICHT

  • Klingenlänge: 21 cm
  • Klingenstärke: 2,1 mm
  • Grifflänge: 13 cm
  • Gewicht: 140 g
  • Von Hand reinigen: Nach jedem Gebrauch mit warmem Wasser und einem weichen Tuch säubern – keine Spülmaschine verwenden.
  • Gründlich abtrocknen: Klinge und Griff sofort nach der Reinigung sorgfältig trocknen, um Korrosion und Wasserrückstände zu vermeiden.
  • Klinge pflegen: Gelegentlich mit Kamelienöl oder einem neutralen Pflegeöl einreiben, um Glanz und Schutz zu erhalten.
  • Griff schützen: Den Eichenholzgriff regelmäßig mit etwas Holzpflegeöl behandeln, damit er geschmeidig bleibt und nicht austrocknet.
  • Richtige Aufbewahrung: Das Messer stets im Klingenschutz, auf einem Magnetblock oder einer Holzleiste lagern – niemals lose in der Schublade.
  • Schärfe erhalten: Zum Nachschärfen einen feinen Wetzstahl oder Wasserstein verwenden, um die Schneide zu schonen und die maximale Schärfe zu bewahren.

REDSALT

Redsalt ist für alle gemacht, die beim Kochen Wert auf gutes Werkzeug legen – ohne gleich ins Profi-Regal greifen zu müssen. Japanischer Stahl, saubere Verarbeitung und eine Schärfe, die im Alltag wirklich überzeugt. Für mich die perfekte Wahl, wenn Funktion und Preis im Gleichgewicht stehen.

Innovation aus Bayern

Die Marke REDSALT entsteht in Gräfelfing bei München – mit dem Anspruch, moderne Küchenwerkzeuge zu entwickeln, die durchdacht, funktional und langlebig sind. Jedes Detail folgt dem Ziel, das Kochen einfacher und besser zu machen.

Hochwertige Materialien

Ob japanischer SPG2®-Stahl, AUS10-Kernstahl oder edle Hölzer wie Eiche und Akazie – bei REDSALT kommen nur Materialien zum Einsatz, die sich in der Küche bewähren. Die Kombination aus präziser Verarbeitung und klarer Formensprache macht den Unterschied.

Faire Preise

REDSALT steht für Qualität, die erreichbar bleibt. Die Produkte verbinden professionelle Eigenschaften mit einem Preisniveau, das ambitionierten Köchinnen und Köchen den Zugang zu exzellentem Werkzeug ermöglicht.